Rustikální pochoutka

Rustikální pochoutka
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Maso nakrájejte na centimetrové proužky. Smíchejte s cibulí, hořčicí, žloutkem a pepřem.
2 Brambory oloupejte, nakrájejte na nudličky a osušte v čisté utěrce. Cibule oloupejte, rozpulte a nakrájejte na nudličky.
3 Olej silně zahřejte, brambory na něm opečte, rychle obracejte. Posypte 100 g cibule, osolte, opepřete a přikryté duste při mírné teplotě do měkka.
4 Druhou pánev zahřejte při střední teplotě. Slaninu na ní opečte do křupava, na ní osmažte 100 g cibule do zlatova, osolte a vyjměte.
5 Na pánvičce rozpusťte máslo, maso opečte, několikrát promíchejte a nakonec osolte.