Rychlokvašáky ( okurky ) 3

1 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

  • okurky větší
  • zrníčka horčice, pepř, nové koření
  • kopr, višňový a vínový list
  • sůl, ocet, voda

Postup

1 Větší okurky opereme, na dno 4-litrové láhve dáme několik zrnek hořčice, pepře a nového koření. Okurky klademe do sklenice a pravidelně prokládáme koprem, višňovým a vínovým listem. / Ten neoplachujeme, jsou na něm potřebné kvasinky/. Zalejeme vlažným nálevem /do 70 stupňů/.
2 Nálev:
3 2,5 l vody
4 0,3 l octa
5 O,1 kg soli.
6 Zavážeme polyet. folií a necháme pomalu chladnout v teplé místnosti. Jíst můžeme po 3 - 4 dnech.