Šafránová omáčka

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Do hrnce vlijeme víno, zvolna vaříéme, až se vyvaří polovina obsahu. Pak přidáme smetanu a pečlivě promícháme. Na mírném ohni opět vyvaříme na polovinu obsahu. Přidáme máslo a promícháme. Do takto připravené omáčky přidáme šafrán, který jí dodá sytě žlutou barvu. Nakonec dochutíme solí a pepřem. Tato omáčka si ideálně hodí k jemným rybám.