Salát se špenátem a kachními prsíčky
Postup
1 Kachní prsíčka zbavíme kůže a nakrájíme na tenké proužky, které naložíme do marinády připravené z piva, zázvoru, soli, najemno rozsekaných oříšků, hořčice a škrobové moučky.
2 Houby pokrájíme a orestujeme na tuku asi 3-4 minuty, přidáme česnek, špenátové listy a restujeme další 2-3 minuty. Směsí sherry a medu zalijeme špenát a důkladně ho prohřejeme, aby se špenát obalil.
3 Kachní prsíčka napichujeme jednotlivě na špejle a smažíme zprudka ve větším množství tuku . Na salát posypaný šalotkou klademe špízy s kachními prsíčky. Zdobíme kousky pomeranče a můžeme použít i celé piniové oříšky.
Mohlo by Vás zajímat
Žemle nakrájíme na kostky a ve středně vyhřáté troubě je vysušíme dokřupava.
Česnek a ančovičky nakrájíme najemno.
V míse vymícháme žloutky...
Maso nakrájíme na nudličky a na chvíli naložíme do směsi olivového oleje a koření. Mezitím co masíčko odpočívá, nakrájíme ledový salát na nudličk...
· 00:25 ·
Rozinky scedíme, banán nakrájíme na kolečka, eidam na drobné kostičky, žampiony scedíme, nakrájíme na plátky, zelí najemno nakrájíme a vše přidám...
· 00:35 ·
1. hovězí svíčkovou opečeme na pánvi v celku dorůžova. Pečeme zprudka ze všech stran cca 3-4 minuty. Necháme vychladnout a nakrájíme na tenké plá...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře