Salsa de Jitomate

Ostatní omáčky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

na porce

1 V mixeru rozmixujeme sekanou cibuli a 3 stroužky česneku s

2 třetinou protlaku a lžičkou vody, v litinové pánvi rozpálíme olej až

3 se z něj kouří a přidáme obsah mixeru a za rychlého míchání

4 osmažíme asi 3 minuty. Přidáme zbytek protlaku a vodu až na

5 konsistenci hustší omáčky, sůl, kmín, dobromysl, pálivou chile

6 papričku, zbylé stroužky česneku nakrájené podélně na proužky a

7 mandle podélně nasekané. Povaříme, přidáme asi lžičku

8 aromatického chili powder a podáváme na stůl v misce, horké nebo

9 studené, jako nepostradatelnou součást mexického stolování.

10 Vynecháme-li hrubé součásti (kousky mandlí a česneku), získáme

11 základní omáčku pro přípravu Enchiladas.