Šarišské zelníky
00:44
Postup
1 Postup přípravy: Připravíme klasické hustější kynuté těsto a necháme vykynout. Zelí nastrouháme na jemném struhadle a na trošce oleje podusíme se solí a pepřem, dokud se nevydusí šťáva. Necháme vychladnout. Potom těsto vyklopíme na pomoučenou desku a uděláme bochníky velké asi jako na pizzu. Bochníček trochu roztlačíme, dáme na něj zelí (2-3 lžíce) a uzavřeme. Každý bochník rozválíme na kruh 1 cm silný (kruh by měl mít průměr 25-30 cm) a rokrájíme na 4 čtvrtkruhy. Pokud se těsto trochu proděraví, to nevadí. Každý čtvrtkruh pečeme na plotně sporáku z obou stran. Upečené klademe na desku jeden na druhý a přikrýváme utěrkou, aby nevychladly. V hrnečku zahřejeme olej nebo sádlo a horkým mastíme zelníky z obou stran, bohatě sypeme práškovým cukrem a klademe na sebe. Podáváme teplé s čajem.
Mohlo by Vás zajímat
Z poloviny mléka, lžičky cukru a droždí uděláme kvásek. Vykynutý kvásek přidáme k mouce a přimícháme změklé máslo, sůl, cukr a vlahé mléko. Vypra...
01:30
Bůček uvaříme téměř doměkka. Cibuli osmahneme na části sádla, přidáme nakrájené zelí a protlak. Vmícháme nakrájený bůček a na kostky nakrájené zp...
01:30 · 01:00
Brambory oloupeme, omyjeme a jemně nastrouháme. Pokusíme se vymačkat většinu škrobu. Zelí necháme okapat a nakrájíme ho na menší kousky. Oloupeme...
01:30 · 01:00
Mouku prosijeme, osolíme, do dolíčku rozdrobíme droždí, vlijeme žloutek s troškou mléka a cukrem, vymícháme nelepivé vláčné těsto, které necháme ...
01:30 · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře