Šátečky s masozeleninovou náplní

Name: Šátečky s masozeleninovou náplní
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: mouky 300 g; sůl; vína 3 lžíce; vejce 3; brokolice 300 g; pepř; kysané smetany 2 lžíce; žlutá paprika 1; červená chilli paprička 1; rostlinného oleje 1 lžíce; pažitky svazek; kuřecích prsou 500 g; citronové šťávy 1 lžíce; bílek 1

Slané moučníky

0 hodnocení00:50

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na 4 porce

mouky 300 g
sůl
vína 3 lžíce
vejce 3
brokolice 300 g
pepř
kysané smetany 2 lžíce
žlutá paprika 1
červená chilli paprička 1
rostlinného oleje 1 lžíce
pažitky svazek
kuřecích prsou 500 g
citronové šťávy 1 lžíce
bílek 1

Postup

1 Vypracujeme těsto z mouky, soli, vína a vejce. Přikryté je necháme alespoň 60 minut odležet. Omyjeme broklici. Rozdělíme ji na růžičky a dáme na 10 minut do vroucí osolené vody. Slijeme ji a rozmačkáme do smetany. Očistíme papriku s chilli papričkou. Drobně je nakrájíme a osmahneme na rozpáleném oleji. Nakrájíme pažitku. Maso pokrájíme na malé kousky a spolu s paprikou, pažitkou a citronovou šťávou je vmícháme do smetany s brokolicí. Z těsta vyválíme čtverce 10x10 cm veliké. Rozdělíme na ně náplň a okraje potřeme bílkem. Překlopíme napříč a okraje šátečků pevně přitiskneme. Vaříme 8 minut v osolené vodě.