Sči - ruská polévka

0 hodnocenísnadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vařeného hovězího masa na kostičky 150 g
  • zelí, nakrájeného na čtverečky 250 g
  • cibule, drobně nakrájená 1
  • pórek, na kolečka 1
  • rajčata, oloupaná na plátky 2
  • celer a mrkev na plátky
  • másla 10 g
  • hladké mouky 10 g
  • vývaru 500 ml
  • sůl, pepř
  • bobkový list
  • snítky kopru nebo petrželky, drobně nakrájené 1

Postup

1 Mrkev a celer, cibuli a pórek vložíme do vařícího vývaru. Přidáme koření a pod pokličkou vaříme na malém plamínku asi 10 minut. Potom vývar procedíme, přidáme nakrájené zelí, spařená, oloupaná a nakrájená rajčata a vaříme asi 5 minut. Polévku zahustíme světlou jíškou z másla a mouky a ještě krátce povaříme. Kostičky hovězího masa vložíme do polévky. Povaříme dvě minuty, přisolíme a posypeme drobně nakrájeným koprem nebo petrželkou.

Poznámka

KR-760. zdroj: Dadalova kuchařka

Mohlo by Vás zajímat

Klasický hovězí vývar
Hovězí maso opláchneme, naklepeme a rozkrájíme na větší kusy. Vložíme do hrnce s asi 2 litry studené vody a přivedeme k varu. Přidáme koření i ze...
 · 01:00
Drštková polévka
Většinou vaříme 1 den hovězí drštky a druhý den polévku. Vaření drštek: Hovězí drštky vložíme do většího hrnce a zalejeme studenou vodou. Na pl...
 · 06:00 · 
Bramborová s uzenou treskou (makrelou)
1) tresku , cibuli , bouquet garni a vodu dáme do velkého hrnce a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme až se začne maso rozpadat. 2) Tresku ...
 · 
0185 - Ruský boršč
Červenou řepu, zelí a maso nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme olej, přidáme maso a za stálého míchání opečeme. Přidáme vývar nebo vodu a ...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...