Segedínské rohlíčky
Postup
1 Kvasnice necháme naběhnout ve vlažném mléce, do kterého jsme přisypali kávovou lžičku cukru. Rozklepneme vajíčka, žloutky dáme do mísy, přidáme naběhnuté droždí, smetanu, cukr, máslo, sůl, část připraveného množství mouky a vypracujeme těsto. Potom přisypeme zbytek mouky a uhněteme středně pevné těsto. Až se těsto začne oddělovat od stěn nádoby, vytvarujeme bochníček, na povrchu ho posypeme moukou a necháme vykynout na dvojnásobné množství. Vykynuté těsto rozdělíme na moukou vysypaném vále na čtyři díly, vytvarujeme bochníčky, vyválíme je na placku velikosti talíře, pomažeme rozpuštěným máslem, rozřízneme na čtyři dílky a směrem od širší strany těsta rukou povytáhneme, stočíme a vytvarujeme rohlíček. Hotové rohlíčky položíme na plech vymazaný máslem a ještě po dobu jedné hodiny necháme vykynout. Nakonec rohlíčky potřeme rozšlehaným vajíčkem a v předem rozehřáté troubě dozlatova upečeme.
Mohlo by Vás zajímat
K mouce přidáme rozdrobené droždí, malé množství cukru, přihrneme moukou a dáme na teplé místo vykynout. Poté přidáme cukr, máslo, žloutky, špetk...
00:33
Na cca 12 rohlíčků:
1 Puding uvaříme podle návodu na obalu, ale pouze v 250
ml mléka a necháme ho zchladnout.
2. Listové těsto vyválíme na plá...
00:33
Výrobu jedné dávky vanilkových rohlíčků začneme tím, že sádlo vmícháme do mouky a vzniklou směs rozdrobíme. Droždí si necháme naběhnout ve vlažné...
00:33
Mouku důkladně smícháme s margarinem, zakysanou smetanou, cukrem, vaječným žloutkem a špetkou soli a uhněteme si středně tvrdé těsto. Při hnětení...
00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře