Sekaná babičky Nuskové
Suroviny
na porce
- syrového zadního hovězího masa 250 g
- zadního hovězího vařeného 250 g
- syrového uzeného 500 g
- rohlík 1
- syrová vejce 2
- sůl
- pepř
- 2-4 stroužky česneku
- špetka rozemnuté majoránky
- cibule 1
-
Na náplň:
- kapie 2
- natvrdo uvařená vejce (podle délky sekané) 2,4
- alobal (dobře se jím sekaná balí a můžeme ho využít í k pečení ve formě)
Postup
1 Hovězí vařené, hovězí syrové a syrové uzené umeleme nejlépe dvakrát, přidáme v trošce mléka namočepý a vymačkaný rohlík, syrová vejce, přisolíme, přidáme pepř, rozmačkaný česnek s malou špetičkou soli, majoránku a na drobné kostičky nakrájenou cibuli.
2 Řádně rukama propracujeme a rozetřeme na plát alobalu. Poklademe půlkami kaplí a do nich zabalíme celá vařená vejce. Sunutím a přetáčením všeho na alobalu sekanou zabalíme. Poté pečeme klasicky v troubě, nebo necháme v alobalu a celé přeneseme do formy zvané srnčí hřbet a v něm pečeme v předehřáté troubě 30-40 minut.
3 Příloha - brambory, kysané zelí, sladkokyselá okurka, ale i houskový knedlík se zelím, ke studené čerstvý chléb s okurkou.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
Housku namočíme do vody a necháme změknout. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Petrželku opláchneme a také nasekáme. Mleté maso dáme do mísy, p...
· 01:40
Postup práce:
Cibuli a česnek očistíme. Maso umeleme spolu s cibulí a česnekem, přidáme strouhanku
a vejce.
Opepříme a smícháme ...
·
Pórek nakrájíme na kolečka, zeleninu na kostičky, vše vsypeme do
vroucí osolené vody, 3 min. povaříme a dáme na síto okapat. Maso smícháme s ve...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře