Sekaná pečeně plněná zeleninou
Postup
1 Housku namočíme do vody. Zeleninu očistíme a omyjeme. Paprikové lusky nakrájíme na nudličky, cibulku podélně rozkrojíme. Z housky vymačkáme přebytečnou vodu. Dáme ji k masu. Přidáme vejce, sůl, pepř, hořčici, kajenský pepř a bylinky. Směs důkladně propracujeme rukama. Hmotu rozdělíme na 4 stejné díly.
2 Jeden díl rozprostřeme na dno vymaštěného pekáče. Dále pokládáme vrstvy: paprika, maso, cibulka, maso, paprika a navrch poslední část masa. Pečlivě pečeni upěchujeme.
3 Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Oloupeme brambory a nakrájíme na kousky. Omyjeme rajčata. Podle velikosti je buď rozpůlíme nebo rozčtvrtíme. Oloupeme cibuli a rozpůlíme ji. Na maso rozložíme brambory s cibulí a dáme do trouby. Pečeme asi 60 minut. Zhruba po 30 minutách přelijeme pečeni vývarem se smetanou. Těsně před koncem pečení přisypeme rajčata.
4 Zeleninu sebereme z pečeně. Pečeni pak podebereme a položíme na velký talíř. Kolem ní rozložíme zeleninu. Vypečenou šťávu slijeme do kastrolku. Osolíme ji, dochutíme pepřem a poprášíme škrobem. Omáčku povaříme a nalijeme ji potom na porce pečeně.
5 Přílohy:
6 brambory
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
1. Houby na půl hodiny namočíme. Zatím nastrouháme zeleninu, cibuli rozkrájíme na jemno, spaříme rýžové nudle. Vše dáme do misky, přidáme koření,...
· 00:45 ·
Housku namočíme do vody a necháme změknout. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Petrželku opláchneme a také nasekáme. Mleté maso dáme do mísy, p...
· 01:40
Postup práce:
Cibuli a česnek očistíme. Maso umeleme spolu s cibulí a česnekem, přidáme strouhanku
a vejce.
Opepříme a smícháme ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře