Sekaná pečeně s barbecue
Suroviny
na porce
- stroužky česneku 3
- sůl
- kečupu 250 g
- masového vývaru 150 ml
- silné kávy 3 lžíce
- sirupu 2 lžíce
- sójové omáčky 1 lžíce
- hořčice 2 lžíce
- citronové šťávy 1 lžíce
- sladké mleté papriky 1 lžička
- mletý zázvor
- kayenský pepř
- houska 1
- cibule 1
- másla 1 lžíce
- mletého masa 800 g
- vejce 1
- rajčatového protlaku 2 lžíce
- pepř
Postup
1 1. Česnek oloupeme, prolisujeme do kastrolu se 2 lžičkami soli, kečupem, masovým vývarem, černou kávou, sirupem, sójovou omáčkou, 1 lžící hořčice, citronovou šfávou, mtetou paprikou, zázvorem a kayenským pepřem. Omáčku barbecue vaříme asi 15 min. a necháme rozležet přes noc.
2 2. Troubu předehřejeme na 180 °C. Housku namočíme do vody. Cibuli oloupeme, posekáme a zesklovatíme na másle. Mleté maso promícháme s cibulí, vymačkanou houskou, vejcem, rajčatovým protlakem a 1 lžící hořčice, osolíme a opepříme.
3 3. Z masa vytvarujeme šišku a vložíme do vymaštěného pekáče. Pečeme v troubě asi 1 hodinu. 10 min. před koncem pečení potřeme maso omáčkou barbecue a dopečeme. Sekanou nakrájíme a rozdělíme na talíře se zbylou omáčkou.
4 Doporučená příloha:
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
Housku namočíme do vody a necháme změknout. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Petrželku opláchneme a také nasekáme. Mleté maso dáme do mísy, p...
· 01:40
Postup práce:
Cibuli a česnek očistíme. Maso umeleme spolu s cibulí a česnekem, přidáme strouhanku
a vejce.
Opepříme a smícháme ...
·
Pórek nakrájíme na kolečka, zeleninu na kostičky, vše vsypeme do
vroucí osolené vody, 3 min. povaříme a dáme na síto okapat. Maso smícháme s ve...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře