Sekaná pečeně s vejci
02:00
Suroviny
na porce
- mletého masa (nejlépe300 g hovězího předního, 200 g vepřového bůčku a 100 g uzeného masa) 600 g
- slaniny 50 g
- vajec 6
- hladké mouky 2 lžíce
- škrobové moučky 1 lžička
- cibule 1
- stroužky česneku(nebo podle chuti) 4
- majoránky 0,5 lžičky
- pepře 0,5 lžičky
- drceného kmínu 0,5 lžičky
- sůl
- dva rohlíky nakrájené na kostičky a namočené v mléce
- strouhanka na zahuštění
- tuk do pekáčku
- několik plátků slaniny na povrch sekané
Postup
1 Mleté maso osolíme a okořeníme, vmícháme nadrobno nakrájenou slaninu, 2 vejce,mouku a škrobovou moučku, jemně nakrájenou cibuli, rozdrcený česnek, vymačkané rohlíky, vše dobře promícháme, nejlépe rukama namočenýma ve studené vodě a směs zahustíme strouhankou.
2 Zbylá vajíčka uvaříme natvrdo, ochladíme a oloupeme. Na prkénku posypaném strouhankou vytvarujeme dvě šišky a do každé zapravíme 2 vařené vejce. Pekáček vymastíme tukem a povrch sekané pokryjeme plátky slaniny. Podlijeme trochou vody a pečema asi 1,5 hodiny.
3 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
Housku namočíme do vody a necháme změknout. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Petrželku opláchneme a také nasekáme. Mleté maso dáme do mísy, p...
· 01:40
Postup práce:
Cibuli a česnek očistíme. Maso umeleme spolu s cibulí a česnekem, přidáme strouhanku
a vejce.
Opepříme a smícháme ...
·
Pórek nakrájíme na kolečka, zeleninu na kostičky, vše vsypeme do
vroucí osolené vody, 3 min. povaříme a dáme na síto okapat. Maso smícháme s ve...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře