Sekané kousky s pikantní čínskou omáčkou
Suroviny
na porce
-
Na sekanou:
- mletého bůčku nebo ramínka (kdo má raději, dá 0,333333333333333 hovězího masa) 1000 g
- lžičky zázvoru 2
- lžičky mletého kmínu 1,5
- pepře 0,5 lžičky
- vegety 3 lžičky
- a 0,333333333333333 lžičky soli 1
- kolem 1 dl teplé vody
- olejem potřen-alobal
-
Na omacku:
- sójové omáčky 2 lžíce
- studené vody 2 lžíce
- octa 1 lžíce
- stroužků protlačeného (utřeného) česneku - množství volíme podle toho, jak je rodina zvyklá, a podle toho, jak je česnek ostrý 8
Postup
1 Mleté maso se všemi dalšími pochutinami nejraději rukama v míse důkladně promícháme. Zabalíme pevně do 2 alobalových obdélníků a dáme na plech do vyhřáté trouby péct až 1 hodinu podle zvyklostí. Na plechu ji trochu podlijeme vodou. Osvědčilo se dělat 2 šišky ve dvou kusech alobalu, které položíme vedle sebe do remosky, opět trochu podlijeme vodou a pečeme - zde je doba pečení delší.
2 Upečená sekaná by měla být tužší, abychom ji mohli nakrájet na přiměřené plátky (viz foto), které potom namáčíme do omáčky. Omáčku připravíme smícháním uvedených součástí - je trochu pikantnější, bezvadná pro večerní společnost.
3 Zároveň s nakrájenou sekanou většinou podáváme v toasteru nasucho opečený bílý či tmavý toustový chléb (stačí 1 balení, tousty opékáme něco málo přes 3 minuty), opečené krajíčky rozdělíme na 3 části (pruhy - viz foto), které také podle chuti namáčíme do omáčky, nebo přikusujeme suché k namočeným kouskům sekané. K pití se hodí víno i pivo.
Mohlo by Vás zajímat
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Chleba zbavíme kůrky, nalámeme ho na kousky a namočíme do vody. Mleté maso důkladně vymícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, přidáme vymačkaný roz...
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
Pórek nakrájíme na kolečka, zeleninu na kostičky, vše vsypeme do
vroucí osolené vody, 3 min. povaříme a dáme na síto okapat. Maso smícháme s ve...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře