Sekaný španělák

0 hodnocení01:00
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • mletého masa 500 g
  • cibule
  • česnek
  • sůl
  • pepř
  • vejce
  • majoránka
  • mléko
  • strouhanka
  • Náplň:
  • vajíčko uvařené natvrdo
  • malá mrkev 1
  • kyselá okurka
  • měkkého salámu 50 g
  • slaniny 100 g
  • cibule
  • hořčice
  • Na omáčku: zbytek slaniny
  • cibule
  • olej
  • hořčice
  • hladká mouka

Postup

1 Postup: z mletého masa se udělá klasická sekaná. Z ní se vezme kousek a vytvaruje se plátek jako na klasický ptáček. Ten se potře hořčicí a pak se poklade náplní. Vajíčko se rozdělí na čtvrtky, mrkev, okurka, slanina a salám se rozkrájí na nudličky, cibule na plátky. Potom plátek zavineme a dáme do trouby upéct.
2 Mezitím pomalu připravujeme omáčku. Na lžičku oleje dáme nadrobno pokrájenou slaninu a necháme rozškvařit, pak přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a necháme smažit pěkně dohněda - nepřipálit. Pak přidáme hladkou mouku a uděláme jíšku a zalijeme vodou a necháme vařit asi 20 minut. Musíme míchat, aby se nepřipálila. Přidáme lžíci hořčice a osolíme. Kdo nechce cibulku v omáčce, může přecedit nebo rozmixovat.
3 Podáváme s rýží.

Mohlo by Vás zajímat

Sekaný vepřový řízek
1. Mleté maso smícháme se solí, pepřem, vejci, mlékem, česnekem a hrubou moukou. Dobře propracujeme a necháme v chladničce odležetdo druhého dne....
 · 00:20 · 
Sekaný vídeňský řízek
Maso spojíme s paprikou, solí, pepřem a moukou. Utvoříme 4 oválné řízky, obalíme je v mouce, ve vejci rozšlehaném s petrželkou a ve strouhance. S...
 · 
Sekaný mexický steak
Oloupeme cibuli s česnekem a drobně nasekáme. Očistíme chilli papričku, odstraníme všechna jadérka a nakrájíme nadrobno. Vše spolu s vejcem a se ...
 ·  · 00:45 · 
Turecký sekaný špíz
1. Cibuli a česnek oloupeme a velmi jemně na­sekáme. Přidáme k mletému masu a propracujeme s vejcem. Osolíme, opepříme a ochutíme skořicí. 2. ...
 ·  · 00:45 ·  · 00:30
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...