Sépie na víně a na rajčatech (soipiés me domatakia ke krasi)
Suroviny
na porce
- sépie 1 ks
- čajový šálek oleje 1
- čajový šálek mouky 1
- bílého vína 0,5 sklenice
- krájené petrželky 2 polévkové lžíce
- čajový šálek rajčatové šťávy 1
- cibule 2
- bobkový list
- pepř
- sůl
Postup
1 Očistíme a omyjeme sépie. Posypeme moukou a opečeme na oleji na pánvičce dorůžova. Zbytek oleje vlijeme do hrnce a osmahneme na něm cibulku, podlijeme vínem, přidáme petržel, bobkový list, rajčatovou šťávu, pepř a sůl. Necháme povařit, ž omáčka zhoustne přidáme sépii a provaříme ještě tak 15-20 minut.
Mohlo by Vás zajímat
francouzský dresink
4 červené cibule
100 ml vinného octa
20 g hnědého třtinového cukru
Cibulku nasekáme ne velejemné kostičky a v misce ji ...
Rozmrazíme předvařené loupané krevety, ponoříme do horké
slané vody, necháme přejít varem a pak necháme odkapat na sítku.
Dáme do misky, přidám...
Pepř, cukr a sůl rozmícháme s olejem a citronovou šťávou. Krabí maso nakrájíme na kostky a vmícháme do zálivky spolu s jemně nakrájenou pažitkou....
· 00:20 ·
Vše smíchat dohromady, vyformovat 8 karbenátků asi 5 cm v průměru.
Menší pánev rozehřát, přidat máslo s olejem a postupně smažit karbenátky 3-4 ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře