Servítkový knedlík
Postup
1 V 0,5 dl vlažného mléka rozmícháme droždí, 1 dkg práškového cukru a dáme vykynout. V ohřáté mouce rozmícháme sůl, 3 dkg práškového cukru, přilejeme žloutky, rozmíchané ve vlažném mléce. Přidáme vykynuté droždí rozpuštěné máslo (2 dkg) a vypracujeme těsto. Dáme vykynout na teplé místo.
2 Potom těsto na pomoučeném vále vyválíme na velký ovál. Potřeme povidly a zavineme v jakýsi obří knedlík, podobný chlebovému bochníku. Zavineme do čisté utěrky a vaříme v páře ve velkém přikrytém hrnci nad vroucí vodou. Vaříme zhruba 10 - 15 minut. Knedlíky jsou hotové, jestliže se na párátko, které píchneme do knedlíku, nelepí těsto.
3 Knedlík nití krájíme na kolečka, posypeme mákem, cukrem a rozpuštěným vepřovým sádlem.
Mohlo by Vás zajímat
Máslo utřeme se solí a žloutky, vmícháme smetanu a mouku. Do těsta přidáme na kostičky nakrájené včerejší žemle (můžeme je dožluta osmažit na más...
Uvařené, schladlé brambory ve slupce oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. V míse pak přidáme hrubou mouku, vejce a sůl. Promícháme a vysy...
Těsto si během hnětení ohlídáme, buď přisypeme mouku, nebo přilijeme trochu mléka. Těsto nesmí lepit! Po vykynutí propracujeme, rozdělíme na 2 - ...
· 02:00 ·
Postup:
Těsto si během hnětení ohlídáme, buď přisypeme mouku nebo přilijeme trochu mléka. Těsto nesmí lepit!
Po vykynutí propracujeme, rozdělím...
· 02:00 · · 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře