Shauwerma ( pre Pupka )
Postup
1 Poriadne platy masa narezane na hrubku 1,5 cm a kusok naklepane, kusok osolene napichujeme na razen tak tesno a pravidelne, aby sme mali konecny vysledok valec, alebo pyramidu. Opekame na drevenom uhli pri pravidelnom neustalom otacani do ruzovucka. Opecenu vrstvu masa tenucko - sikovne ukrajujeme poriadnym noziskom - pravidelne dookola na teplu placku chleba ( mozeme ju opiect nad maskom, krasne nasiakne a vonia ), smrcneme na to nakrajane kysle uhorky, feferony , cibulu na kolecka, pastu, stocime a podavame. Je to jedlo s ktorym rastie chut !
2 K tomu dobra spolocnost a pohar araku s ladom!
3 Původní kuchyní tohoto receptu je Turecko
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
pripravíme si všetky ingeridencie, pretože to potom počas varenia už nestihneme...
Namočíme huby do horúcej vody cca 2-3 dl na 20-30 ...
· 00:30
1. Těsto necháme rozmrazit. Skleněné nudle namočíme do vařící vody asi na 10 minut, pak scedíme a nastříháme na malé kousky.
2. Zelí očistíme,...
V šejkru s ledem protřepeme všechny tekuté ingredience. Pře sítko přelijeme do koktejlky a ozdobíme nastrouhaným muškátovým oříškem....
Houby povaříme v osolené vodě s veškerým kořením do středně měkka. Balkánský sýr nakrájíme na kostičky, cibuli na půlměsíce. Povařenýme a okapaný...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře