Sicilská letní basalková omáčka - pesto alla siciliana:
Postup
1 Vezměte hodně lístků bazalky /asi 10 ks/, omyjte je a osušte je, dejte je do mixeru, pak přidejte 3 stroužky česneku, hodně petrželky, 1 sklenku dobrého olivového oleje, lžičku soli, a vše rozmixujte, lépe pomalou rychlostí, potom přidejte 2 lžíce parmazánu a rozmixujte tak, až bude ze všeho vláčný krém, potom přidejte 3 větší zralá rajčata a rozmixujte.
2 Dle chuti můžeme přidat i trošičku pepře
Mohlo by Vás zajímat
Používáme-li čerstvá rajčata, opláchneme je, spaříme, oloupeme slupku a nakrájíme je na osminky. Konzervovaná bývají již oloupaná, stačí je jen n...
Z másla a mouky připravíme světlou zásmažku. Sundáme s ohně a za stálého míchání přiléváme vývar. Vrátíme na oheň a povaříme. Sem tam zamícháme. ...
Postup přípravy:
Olej rozehřejeme v kastrolu a v něm dozlatova osmahneme česnek. Přilijeme polovinu vývaru, dobře promícsíme. mezitím v jiné nád...
Prolisovaný česnek smícháme s Majonézou, smetanou, přidáme nasekanou pažitku a petrželku.
Důkladně promícháme a dochutíme solí a pepřem....
· 00:15
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře