Šklbance s makom
Postup
1 Očistené zemiaky uvaríme v slanej vode, 0,666666666666667 vody scedíme a zasypeme múkou. Do zemiakov urobíme niekoľko otvorov, aby para mohla unikať a necháme prikryté stáť asi 10 minút. Potom vypracujeme hladké cesto. Polievkovou lyžicou, ktorú namáčame do rozpusteného masla, robíme šklbance a kladieme do misy. Posypeme ich mletým makom, praškovým cukrom a polejeme zbytkom masla.
Mohlo by Vás zajímat
Umyté zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a postrúhame na strúhadle alebo zomelieme. Dáme na dosku, osolíme, pridáme žĺtok, múku, podľa potreby vodu...
Z časti vlažného mlieka, cukru, preosiatej múky a rozdrobeného droždia urobíme kvások, ktorý necháme na
teplom mieste vykysnúť. Do preosiatej...
Zemiakové cesto pripravíme podľa návodu na obale. Z cesta vyvaľkáme plát na hrúbku 5 mm. Radielkom rozkrojíme na štvorce, ktoré naplníme vykôstko...
V troche vlažného mlieka s malým množstvom cukru a múky rozdrobíme droždie a necháme vykysnúť na
kvások. K preosiatej múke pridáme soľ, žĺtky...
Komentáře