Skopový pilaf
01:30
Postup
1 1. Skopové maso omyjeme, osušíme, odkrojíme tučné části a nakrájíme na kostky (asi dvoucentimetrové). Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Máslo rozpustíme ve velkém hrnci a kostky masa na něm za stálého míchání osmažíme.
2 2. Přidáme cibuli, sůl a pepř a vše necháme pomalu opékat, častěji zamícháme.
3 3. Rajčata spaříme vařící vodou, oloupeme je, vyjmeme zrníčka a dužinu nakrájíme na kousky; spolu s oreganem přimícháme k masu. Vše zhruba 40 minut zvolna dusíme pod pokličkou.
4 4. Přidáme rýži a bujón a ještě asi 20 minut mírně vaříme. Pilaf podáváme vždy horký.
5 Rada: Dnes už naštěstí existují obchody dobře zásobené potřebným a nezbytným kořením na různé domácí i cizokrajné speciality.
Poznámka
na osobu asi 600 kcal,Mohlo by Vás zajímat
1. Skopové maso odblaníme a nakrájíme napřed na tenké plátky a potom na nudličky. Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme a osmažíme na ní jem...
01:20
Pořádně proprat žaludek, vymnout ho hrubou solí, obrátit naruby a dočista ho oškrábat. Vložit ho do studené vody a nechat namočený do druhého dne...
01:20
Postup přípravy: Skopové nekrájíme na kostičky dáme do hrnce a přehoupneme ho ve 3 vodách jako držďky, tím se zbavíme zbytků loje, co nešel vykrá...
01:20 · 00:44
Nejdříve na másle osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku.
Skopové maso nakrájíme na kousky po 35 - 40 gramech, opepříme, osolíme a orestujeme s ci...
01:20 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře