Skořicové hvězdy z Německa

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • bílky 3
  • práškového cukru 250 g
  • vanilkový cukr 1
  • mleté skořice 1 lžíce
  • mletých mandlí nebo lískových oříšků (lze i kombinovat) 330 g

Postup

1 Postup přípravy: Z bílků šleháme sníh a postupně do něj přidáváme cukr, až vznikne hustá hmota. 2 lžíce této hmoty si odložíme stranou. Do zbytku vmícháme skořici a 270 g ořechů. Na vále posypaném vrstvou zbylých ořechů vyválíme z vzniklého těsta asi 1 cm vysokou placku, ze které vykrajujeme hvězdy. Hvězdy pokryjeme tenkou vrstvou zbylých bílků z cukrem a pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem ca 30-45 minunt při 110-160 °C (bílek na povrchu by se neměl zbarvit do hněda).
2 Hvězdy by neměly být úplně propečené, uvnitř musí zůstat vláčné a nadýchané. Skořicové hvězdy patří v Německu k typickému vánočnímu cukroví.

Mohlo by Vás zajímat

Skořicové hvězdičky
Mandle umeleme, cukr prosejeme. Bílky ušleháme dotuha za postupného přisypávání cukru. Zhruba 200 g ušlehaných bílků smícháme s mandlemi, vanilko...
Hvězdy se zakysanou smetanou
Ze žloutků, cukru a vanilkového cukru ušleháme hustý krém. Do krému vmícháme zakysanou smetanu. Mouku smícháme s kypřícím práškem a prosijeme...
 · 01:45 · 
Pestrá pěnová srdce
Z bílků a citronové šťávy ušleháme pevný sníh. Moučkový cukr prosijeme a pomalu vmícháme do sněhu. Sníh ušleháme tak, aby tvořil špičku. Směs roz...
 · 01:45 ·  · 00:33
Brambůrky
Rozpustíme máslo a nalejeme na cukr promíchaný s krupicí. Dále přidáme buďto mléko nebo rum (rum je lepší). Vypracujeme těsto a naděláme kuličky,...
 · 01:45 ·  · 00:33 · 00:45 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...