Sladkokyselé žebírko
01:10
Postup
1 Žebírko nasekáme na kousky 4-6 cm velké. Pokud je tučné, osmažíme je ve větším kastrolu bez tuku, k libovému přidáme trochu oleje. Smažíme zvolna a často mícháme. Tuk, který se vypéká slijeme.
2 Maso změkne asi za 40 minut, zbylý vypečený tuk slijeme, maso odstavíme z ohně a v druhém kastrolku si připravíme omáčku. Vaříme ji jen krátce než zhoustne. Do hotové omáčky vložíme žebírko, obsah protřepeme a ihned podáváme. Komu se bude zdát omáčka příliš hustá, může ještě přidat vodu a nakonec je-li po ruce, trochu alkoholu. Ale všeho s mírou - alkoholu i vody. Omáčka se nemá rozlévat na talíři, má být sklovitá a ulpívat na mase. Podáváme s knedlíky, rýží nebo čínskými kynutými bochánky.
Mohlo by Vás zajímat
Nejprve si uděláme marinádu z vína nebo vermutu, ústřicové omáčky a oleje. Na nudličky krájené vepřové maso vložíme do marinády, dobře promícháme...
00:40
Postup přípravy: Maso nakrájíme na plátky a ty na kostičky (plátky lze lehce naklepat). Smícháme se solamylem a vejcem nebo bílkem (vejce lze vyn...
00:40 · 00:44
Maso omyjeme a nakrájíme na kostky, veliké asi 5x5 cm. Kousky masa rozložíme do pekáče a potřeme dobře rozetřeným česnekem (pro usnadnění můžeme ...
00:40 · 00:44 · 00:30
Nejprve žebírko upečeme dozlatova (asi 25 minut) a slijeme omastek. Kakao smícháme s moukou, kmínem, paprikou a přidáme oregáno, sůl, pepř, vodu ...
00:40 · 00:44 · 00:30 · 00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře