Slané buchtičky, krucánky, grahamky
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- polohrubé mouky (nebo pro grahamky - 0 0,5 kg
- grahamové mouky a 0,25 kg hladké mouky) 25 kg
- kvasnic (obyčejné kostky cca 42 g) 0,75 balení
- cukru lžička
- lžíce soli (zarovnaná)
- másla (nebo Hery) 60 g
- mléka 0,25 l
- žloutky 2
- 3-5 stroužků česneku - rozmačkaného (dává se přímo do těsta)
- pizza koření nebo oregano (asi kávová lžička)
- lněné nebo sezamové semínko
- plech
- pečící papír
Postup
1 Postup přípravy: Těsto zpracujeme jako každé jiné kynuté těsto - vzejít kvásek, nechat alespoň 0,5 hodiny těsto nakynout a pak z něho tvoříme buď malé buchtičky - houstičky nebo grahamky nebo uválíme provázek a stočíme do šulánků. Tohle těsto se dá použít i na slaný koláč. Nejlepší je ale s tou grahamovou moukou jako grahamky.
2 Jsou vynikající s máslem, jako příloha k salátům, těsto se dá plnit šunkou a sýrem (v podstatě asi čímkoliv). Na povrchu můžete potřít vodou a posypat zbytkem semínek. Tu vynikající chuť tomu právě dodá ten česnek a koření.
Mohlo by Vás zajímat
Při hnětení přidat ještě 3-4 lžíce hladké mouky a je to OK.
Po vykynutí tvarovat dalamánky, nechat ještě chvíli na plechu kynout, říznout nožem,...
Odlijeme trochu vody do které zamícháme cukr, nadrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Do mísy nasypeme mouku, sůl, přidáme 1 vejce ( druhé je n...
· 02:00
Postup přípravy: Připravíme kvásek: Do 0,1 l vlažného mmléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a dobře promícháme. Necháme kynout na teplém místě.
...
· 02:00 · 00:44
Nejprve vytvoříme kvásek, který necháme vykynout. Potom přidáme máslo, vejce, mléko a uhněteme hladké těsto.
Po 30-40 minutách kynutí těsto rozd...
· 02:00 · 00:44 · 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře