Slavnostní sekaný biftek se sherry
Postup
1 Jednotlivé druhy mletého masa promíchejte, přidejte žloutky, smetanu, sůl a pepř. Z masové hmoty utvořte 4 bifteky a obalte je ve strouhance.
2 Sterilované artyčoky prohřejte ve vlastní šťávě s masovým extraktem. Houby očistěte a rozkrojte na polovinu nebo plátky.
3 Máslo rozpusťte a sekané bifteky na něm usmažte. Občas obraťte. Upečené bifteky upravte na nahřátý podnos, na každý dejte artyčok.
4 Ve výpeku po dobu 2 minut restujte za stálého míchání houby. Osolte a opepřete. Houby navršte na artyčoky. Do výpeku přidejte vývar a sherry, nechte přejít varem, dochuťte a nalejte na bifteky.
Mohlo by Vás zajímat
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
1. Houby na půl hodiny namočíme. Zatím nastrouháme zeleninu, cibuli rozkrájíme na jemno, spaříme rýžové nudle. Vše dáme do misky, přidáme koření,...
· 00:45 ·
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře