Slepičí polévka Hubertus
Postup
1 Očištěnou a opranou polovinu slepice rozsekněte na dvě části, vložte do vroucího bujónu a vařte do poloměkka.
2 V kastrole osmahněte jemně nasekanou cibuli, přidejte kostičky slaniny, papriku, pepř, sůl, podlijte troškou
3 vývaru. Do tohoto základu přendejte povařenou slepici a duste doměkka. Mezitím slijte a umelte hrášek. Když
4 je slepice měkká, vyjměte ji, do šťávy přidejte umletý hrášek, podlijte zbylým vývarem, zahustěte jíškou z másla
5 a mouky, dobře aspoň 20 minut provařte a vymíchejte dohladka. Slepici oberte a maso bez kůže nakrájejte na
6 kostky. Polévku sceďte, zjemněte smetanou, přidejte maso a jemně usekanou petrželku. Před podáváním vložte
7 do polévky na kostičky nakrájený a na sádle osmažený chléb.
Mohlo by Vás zajímat
Hovězí maso opláchneme, naklepeme a rozkrájíme na větší kusy. Vložíme do hrnce s asi 2 litry studené vody a přivedeme k varu. Přidáme koření i ze...
· 01:00
Většinou vaříme 1 den hovězí drštky a druhý den polévku.
Vaření drštek:
Hovězí drštky vložíme do většího hrnce a zalejeme studenou vodou. Na pl...
· 06:00 ·
1) tresku , cibuli , bouquet garni a vodu dáme do velkého hrnce a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme až se začne maso rozpadat.
2) Tresku ...
·
Červenou řepu, zelí a maso nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme olej, přidáme maso a za stálého míchání opečeme. Přidáme vývar nebo vodu a ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře