Slezské závitky plněné
Postup
1 Z opláchnutého hovězího masa nakrájíme přes vlákno plátky, které dobře naklepeme paličkou a osolíme. Na každý plátek dáme trochu náplně.
2 PŘÍPRAVA NÁPLNĚ:
3 Brambory nastrouháme na struhadle, přidáme vejce, hrubou mouku a sůl. Promícháme a malou lžičkou vykrajujeme nočky, které vkládáme do vařící slané vody a po krátkém povaření vychladíme ve studené vodě. K bramborovým nočkům přidáme rozškvařenou slaninu a překrájené sterilované zelí. Směs promícháme a plníme jí připravené plátky masa, zabalíme je a upevníme režnou nití.
4 Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, vložíme připravené závitky, mírně podlijeme vodou, osolíme, přidáme drcený kmín a utřený česnek a pod poklicí dusíme do měkka.
5 Měkké závitky vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme hladkou moukou, po osmahnutí zalijeme horkou vodou a promícháme. Závitky vrátíme zpět do omáčky a společně podusíme. Před podáváním odstraníme nit.
6 Vhodnou přílohou jsou opečené brambory nebo houskové knedlíky.
Mohlo by Vás zajímat
Plátky masa naklepeme, na okraji nařízneme, aby se nekroutily, a osolíme. Na každý plátek položíme plátek slaniny, plátek uzeného masa, čtvrtku v...
· 01:00 ·
Hovězí plátky z kýty lehce rozklepeme, osolíme, opepříme, potřeme
hořčicí, poklademe plátkem šunky, položíme 0,5 vařeného vejce,
0,5 okurky...
·
Hovězí plátky naklepeme, osolíme a opepříme. Uvařené brambory a uzený bůček nakrájíme na kostičky. Bůček vyškvaříme a dozlatova na něm osmahneme ...
· 01:30
Plátky naklepeme, osolíme, okořeníme pepřem a paprikou, potřeme hřčicí a na každý položíme plátek slaniny. Okurky jemně nasekáme, papriky nakraj....
· 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře