Smažené bramborovo-krupkové řízky
02:00
Suroviny
na porce
- vařených brambor ve slupce, oloupané, až druhý den nastrouhané 400 g
- vejce 1
- hrubé mouky, prosáté 50 g
- strouhanky 50 g
- trhaných krupek 150 g
- soli nebo podle chuti 25 g
- hladké mouky na obalení 25 g
- stolního oleje 125 g
-
Na trojobal:
- vejce 1
- mléka 50 ml
- hladké mouky 50 g
- strouhanky 125 g
-
Příloha:
- špenát nebo jiná zelenina
Postup
1 Ve slupce doměkka uvařené omyté brambory za tepla oloupeme, a necháme rozložené v chladné místnosti.
2 Druhý den brambory jemně semeleme na strojku nebo nastrouháme do mísy. Přidáme vařené, dobře propláchnuté a okapané trhané krupky, vejce, sůl, jemně prosátou strouhanku a propracujeme v tuhé těsto.
3 Z těsta vytvoříme obdélníkové, ploché řízky. Při tvoření řízků, poprašujeme vál hladkou moukou. Ŕízky obalíme v hladké mouce, v mléce s rozkvedlanými vejci a ve strouhané housce (trojobalu). Smažíme v mírně rozpáleném oleji po obou stranách dozlatova.
4 Ŕízky můžeme připravovat raději menší a podávat dva na jednu porci. Jako přílohu podáváme špenát nebo jinou zeleninu. Podáváme čerstvé, pravě usmažené.
Mohlo by Vás zajímat
1. Bezové květy pečlivě omyjeme a necháme oschnout
2. Oddělíme bílky od žloutků
3. Žloutky ušleháme s pivem a špetkou vegety
4. Vyšleháme tuh...
00:35
Vejce rozšleháme,přidáme papriku,prolisovaný česnek,nastrouhaný sýr a promícháme.Podle potřeby přidáme ještě vejce.Rohlíky rozkrojíme,potřeme smě...
00:35 · 00:05
Postup přípravy: Plátky knedlíku obalíme dvakrát v dvojobalu, tj. rozšlehaných vejcích a strouhance (nesolíme, nepoužíváme mouku), poprvé můžeme ...
00:35 · 00:05 · 00:44
Postup přípravy: Točený salám nakrájíme na silnější kolečka, sýr na kostky, slaninu dle obliby na menší či větší kousky, cibuli rozkrojíme na 4 d...
00:35 · 00:05 · 00:44 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře