Smažené brambůrky s pikantními omáčkami
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- nové brambory
- olej
- sůl
- petržel - kudrnka
- Česneková omáčka: zakysaná smetana nebo Rama Cremefine (pak ale použít i bílý jogurt)
- česnek
- sůl
- petržel
- Křenová omáčka: stejná jako česneková
- místo česneku přidáme strouhaný křen
- Kečupová omáčka: opět stejná
- místo česneku přidáme kečup a grilovací nebo jiné koření
Postup
1 Postup přípravy: Nové brambory omyjeme a necháme slupku! Pak je nakrájíme na tenoučké plátky, tak 3 mm silné. Nejlépe to jde na WS kráječi, můžete také zkusit kráječ na kolečka, který je na struhadle. Plátky rozprostřeme na kuchyňskou papírovou utěrku a necháme vsáknout přebytečnou vodu. Poté je smažíme ve friťáku v rozpáleném oleji dozlatova. Po vyndání necháme na ubrousku okapat přebytečný olej, osolíme, navršíme do mísy a posypeme petrželkou.
2 Omáčky: pokud máme běžnou zakysanou smetanu - tzn. řidší, tak do ní přidáme jen prolisovaný česnek, křen, nebo kečup a další ingredience, viz. uvedeno výše. Pokud chceme mít omáčku o něco hustší, použijeme zakysaný krém Rama Cremefine a podle toho, jakou chceme mít hustotu přidáváme bílý jogurt.
3 Každý druh omáčky dáme zvlášť do malých misek a podáváme k bramborám - lupínky namáčíme. Jsou naprosto výýýborné a mňamózní.
4 Takovéto bramborové lupínky se dají udělat i jako příloha k masu. Jinak omáček může být nekonečno, záleží na Vás, co do zakysané smetany přimícháte...
Mohlo by Vás zajímat
Římský (hliněný hrnec) namočíme podle předpisu. Brambory omyjeme a vrstvíme se solí do hrnce. Hrnec přiklopíme víkem a zasuneme do studené trouby...
00:45 ·
1. Brambory pečlivě omyjte a i se slupkou je nakrájejte na tenké plátky. Přibližně na sedm minut je vložte do vroucí osolené vody.
2. Uvař...
00:45 · · 00:15
Předehřejte troubu na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C. Za hřejte těžkou pánev nebo rendlík vhodný i do trouby a vlijte olej. Vsypte brambory a op...
00:45 · · 00:15 · 00:15
Postup přípravy: Zapékací misku vymažeme máslem a trochou rozetřeného česneku. Do druhé misky nalijeme smetanu, mléko, přidáme zbytek česneku, 1 ...
00:45 · · 00:15 · 00:15 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře