Sněhové hvězdičky
Postup
1 Z bílků připravíme pevný sníh (můžeme přidat špetku soli nebo lžíci studené vody) a zašleháme do něj 250 g prosátého moučkového cukru. Dvě lžíce sněhu dáme stranou do hrnečku. Do sněhu přimícháme mandlovou příchuť, skořici, vanilkový cukr a polovinu mandlí. Zbytek mandlí postupně přidáváme, než hmota přestane lepit. Na válu vysypaném moučkovým cukrem vyválíme (nejlépe přes fólii) plát zhruba 1 cm tlustý. Z něj pomocí formičky (pokaždé ji znovu ponoříme do cukru) vykrájíme hvězdičky a položíme je na plech vyložený pečicím papírem. Zbylý sníh v hrnečku rozmícháme s trochou studené vody (půl až jedna lžíce) a mašlovačkou potřeme hvězdičky. Pečeme 20-30 minut v troubě vyhřáté cca na 150-170 °C. Hvězdičky by měly být vláčné, ne vysušené.
Mohlo by Vás zajímat
Mandle umeleme, cukr prosejeme. Bílky ušleháme dotuha za postupného přisypávání cukru. Zhruba 200 g ušlehaných bílků smícháme s mandlemi, vanilko...
V prosátém cukru rozmícháme strouhanou čokoládu, přidáme bílky a všechno smícháme. Vál posypeme práškovým cukrem a těsto rozválíme. Formičkou vyk...
·
Z mouky, cukru a vejce vypracujeme základní linecké těsto. Vyválíme je na plát a vykrajujeme kolečka.
Vyrovnáme je na plech vyložený pečícím pap...
· · 01:00 ·
Bílky ušlehejte do pěny. Stále rychle šlehejte a postupně přidávejte po lžících cukr, dokud nezískáte lesklý a tuhý sníh, který tvoří tuhé špičky...
· · 01:00 · ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře