Španělská Paella
velmi snadné
Suroviny
na 4 porce
- kuřecího masa 250 g
- králičího masa 250 g
- rýže 400 g
- fazolových lusků 100 g
- červené papriky, nakrájené na plátky 100 g
- zelené papriky, nakrájené na plátky 50 g
- rajčat, nakrájených na kostičky 100 g
- vody 1,5 l
- olivového oleje 2 lžíce
- mleté papriky 2 lžičky
- šafránu špetka
- rozmarýnu 1 lžička
- sůl dle chuti
Postup
1 Omyté králičí a kuřecí maso nakrájejte na menší kostky, osolte. Na mělké větší pánvi si rozehřejte olivový olej a osmahněte kousky masa dohněda, pak přidejte nakrájená rajčata, povařte je doměkka, přidejte nakrájené papriky, ještě chvíli povařte a posýpejte mletou paprikou, osmahněte další 2 minutky. Nepřipalte, přidejte vroucí vodu, šafrán, sůl, vmíchejte rýži a vařte alespoň 10 minut za mírné teploty. Těsně před tím, než bude rýže hotová posýpejte rozmarýnem a přikryjte utěrkou a nechte 10 minut dojít. Ihned podávejte.
Mohlo by Vás zajímat
Rýži uvaříme s lžičkou kari.konzervy scedíme. Zeleninu nadrobno nakrajíme, maso nakrajíme na nudličky, opečeme na oleji, osolíme, okořeníme pepře...
· 01:00 ·
Základem je větší kuře - kolem 1,5 kila. Kuře vykostíte a nakrájíte na 8 kusů, které zatím odložíte.
Z kostry a příslušného množství vody uvaří...
· 01:00 · · 01:20 ·
Pokrájíme ananas na kolečka, očistíme a zbavíme jej tvrdého středu, pak jej vezmeme šreko na malé kousky, asi tak 6,5x6,5mm.
Ananas podlijeme 2,...
· 01:00 · · 01:20 · · 00:25
1. Papriky oloupeme a nakrájíme (aby se lehce loupaly, necháme je v horké troubě asi 20 minut na roštu, až slupka zhnědne).
2. Spařená rajčata...
· 01:00 · · 01:20 · · 00:25 · 01:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře