Špikované hovězí
Postup
1 Maso prešpikujeme pásky slaniny v směru svalových vláken.
2 V misce rozmícháme 1 lžici oleje, roztřený česnek, horčici, majorán, pálivú papriku a sůl. Touto směsí potřeme povrch masa a dáme ho do pekáče. Přidáme zbytek oleje a cibuli pokrájenou na kolečka. opečeme.
3 Opečené maso podlejeme vínem a dáme péct do vyhřáté trouby. Občas ho podléváme vývarem a pečeme asi hodinu. Potom maso vyjmeme a pokrájíme.
4 Šťavu precedíme, dosolíme a přichutíme octem. Nakonec ji zahustíme smetanou, do které jsme vmísili maizenu.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře