Srnčí biftečky v jeřabinách
01:00
Postup
1 Maso překrájíme na menší kousky a poté s trochou zvěřinového vývaru rozsekáme či rozemeleme na hrubší fáš. Osolíme, okořeníme, doplníme drobně pokrájenou slaninou a tvoříme stejnoměrné biftečky.
2 Na oleji opékáme nejprve kořenovou zeleninu, pak přidáme cibuli a na závěr cukr, švestková povidla, jeřabiny,divoké koření, jalovčinky a vše zalijeme vývarem.
3 Biftečky opečeme zprudka na oleji a vkládáme je do zeleninového základu a zvolna dopékáme v troubě.
Mohlo by Vás zajímat
Maso protkneme slaninou, osolíme, opepříme. Vložíme do kastrólu na rozehřátý olej a tuk, přidáme jalovec, podlijeme a dusíme v troubě. Občas podl...
·
ubereitung
--------------------------------------------------------------------------------
Von der Rehkeule am besten vom Wildhändler den Kn...
· · 02:00 ·
Nejdříve připravíme glazírované šalotky. Šalotky oloupeme. V pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm šalotky dozlatova. Přisypeme cukr a necháme ...
· · 02:00 · · 01:00 ·
Maso nakrájíme na velice slabé plátky. Na pracovní desku rozložíme silnější fresh-folii a na ni plátky plátky masa. Osolíme, opepříme a pokapeme ...
· · 02:00 · · 01:00 · · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře