Srnčí chrbát s hruškami
Postup
1 Mäso zbavíme kostí a blán, posypeme paprikou, pokvapkáme worcestrom, potrieme maslom a vložíme do horúcej rúry piecť. Pečieme asi 50 minút. V priebehu pečenia podlievame horúcou vodou a ku koncu červeným vínom. Mäso vyberieme, šťavu premiešame s brusnicami a nalejeme ju do omáčníka. Hrušky očistíme, prekrojíme na polovice, vyberieme jadrovník a krátko povaríme v osladenej vode. Hrušky vyberieme, poukladáme ich okolo mäsa a na každú polovicu hrušky dáme brusnice. Podávame s ryžou, knedľou, alebo cestovinou.
Mohlo by Vás zajímat
Maso protkneme slaninou, osolíme, opepříme. Vložíme do kastrólu na rozehřátý olej a tuk, přidáme jalovec, podlijeme a dusíme v troubě. Občas podl...
·
ubereitung
--------------------------------------------------------------------------------
Von der Rehkeule am besten vom Wildhändler den Kn...
· · 02:00 ·
Nejdříve připravíme glazírované šalotky. Šalotky oloupeme. V pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm šalotky dozlatova. Přisypeme cukr a necháme ...
· · 02:00 · · 01:00 ·
Maso nakrájíme na velice slabé plátky. Na pracovní desku rozložíme silnější fresh-folii a na ni plátky plátky masa. Osolíme, opepříme a pokapeme ...
· · 02:00 · · 01:00 · · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře