Srnčí chrbát so zeleninou

Zelenina

0 hodnocení00:45

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

400
g
mrazenej zeleninovej zmesy
1
lyžica
MAGGI Harmónia Chuti
200
g
Lučiny
biele korenie
soľ
1
vrecúško
želatiny
500
ml
vývaru zo zeleniny
100
g
anglickej slaniny
1
Zväzok karotky
4
lyžice
zeleného hrášku
1
vetvička kerblíku

Postup

1 Zeleninovú zmes a MAGGI Harmóniu Chuti nasypeme do vriacej osolenej vody a asi 5 minút povaríme. Zeleninu scedíme, necháme odkvapkať, z vývaru oddelíme 500 ml a dáme ho vyxhladiť. Lučinu rozmačkáme, osolíme, okoreníme a dobre prešlaháme. Želatinu namočíme vo vývare a necháme 10-15 minút. Slaninu nakrájame na kocky. Želatinu za stáleho miešania zahrejeme nad parou, kým se úplne roztopí (nevaríme). Čiastočne vychladenú želatinu vyšlaháme s lúčinou, prisypeme zeleninu, slaninu a premiešame. Zmesou naplníme formu a necháme v chladničke stuhnúť. Zdobíme karotkou, hráškom a kerblíkom.