Srnčí hřbet na smetane
Postup
1 Mrkev a petržel pokrájíme na kolečka, celer na menší
2 kousky, cibuli nadrobno a orestujeme na másle. Maso
3 prošpikujeme, osolíme solí nebo Podravkou. Položíme
4 na pekáč, přidáme orestovanou zeleninu a koření
5 a podlijeme trochou vlažné vody. Za občasného podlévání
6 vodou a přelévání opečenou šťávou v troubě upečeme.
7 Hotové maso vyjmeme, zeleninu propasírujeme
8 do kastrolu,v kastrole zahřejeme a za stálého míchání
9 zalijeme šlehačkou. Je-lí omáčka příliš hustá, rozředíme
10 troškou vlažné vody nebo libovolným vývarem.
11 Podle potřeby přisolíme Podravkou. Maso naporcujeme
12 a dáme do omáčky prohřát. Každou porci ozdobme
13 kolečkem citronu, brusinkami a šlehačkou. Podáváme
14 s knedlíkem.
Mohlo by Vás zajímat
kus kejtky, vhodně naříznout a rozklepat na placku - tenhle kus pak pomatlat omáčkou z kečupu, hořčice, sojové omáčky, třeného česneku, soli (nep...
· 01:00
Plec ze zvěřiny rozkrájíme na tenčí plát, naklepeme, osolíme a opepříme, přidáme i zvěřinové koření. Na takto připravený plát masa klademe na plá...
Vykostěnou kančí kýtu očistíme a osolíme. Kousky cibule a slaniny opečeme na rozehřátém oleji, přidáme kančí kýtu, kterou po všech stranách opeče...
Kančí kýtu odblaníme a opláchneme. Očištěnou zeleninu a cibuli nakrájíme na hrubé kostky a osmažíme na oleji do růžova, přidáme divoké koření zas...
· 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře