Srnčie stehno s banánmi
Postup
1 Pracovný postup: Srnčie rezne potrieme čiernym korením a roztlačenými borievkami. Položíme ich na plochú misu a prelejeme červeným vínom. Necháme ich stáť 20 minút. Potom ich položíme na sito, aby odkvapkali. Opražíme ich 4 - 5 minút z každej strany, posolíme a dáme na teplé miesto. V panvici rozpustíme maslo a oprážame v ňom olúpané, pozdĺž rozkrojené banány 1 minútu. Na vopred zohriatý tanier poukladáme srnčie rezne s opekanými banánmi. Brusnice dáme do panvice, raz premiešame a ozdobíme nimi rezne a banány. Príloha:ryža s petržlenom.
Mohlo by Vás zajímat
Stehno z diviaka umyjeme, nasolíme a dáme do hrnca. Zvlášť uvaríme dva diely vody, 1 diel octu, koreňovú zeleninu a celé korenie. Vychladnutú mar...
Do základnej hnedej omáčky vložíme polovicu kocky gaštanového pýre, necháme prejsť varom, pridáme šľahačku, prilejeme koňak a odstavíme.
Na olej...
Nakrájanú zeleninu a cibuľu varíme v octovej vode asi 10 min. Potom ju posolíme a necháme vychladnúť.
V takto vytvorenej marináde marinujeme mäs...
Umyté odblanené mäso popreťahujeme prúžkami údenej slaniny a osolíme. Na oleji speníme pokrájanú cibuľu,
pridáme očistenú pokrájanú zeleninu,...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře