Staročeské bravčové stehno
Suroviny
na porce
- • 1OOO g bravčového stehna
- alebo pleca • 3 lyžice masti 3
- • 4 strúčiky cesnaku • cibuľu
- lyžicu medu lyžicu hladkej
- múky • lyžičku mletej rasce
- • lyžičku zázvoru • soľ
Postup
1 Mäso osolíme, potrieme ho cesnakom a posypeme korením.
2 V pekáči rozohrejeme masť, vložíme mäso a podlejeme
3 teplou vodou. Pečieme za občasného podlievania výpekom, pričom mäso obraciame. Pred koncom pečenia pridáme do výpeku
4 nadrobno pokrájanú cibuľu a mäso potrieme medom rozmiešaným v troche vody.
5 Prudko zapečieme, až kým sa med trochu skaramelizuje.
6 Mäkké mäso vyberieme a nakrájame na plátky. Výpek zahustíme múkou a povaríme.
7 Mäso podávame preliate šťavou, so zemiakovou kašou.
Mohlo by Vás zajímat
Na rozpaleny tuk vlozime nakrajane maso, opecieme, osolime, pridame korenie, nasekanu cibulu a nakrajane zemiaky.
Chvilu opekame, podlejeme a du...
· 01:30 ·
Mäso v celosti opečieme na oleji, pridáme pokrájanú cibuľu a očistenú postrúhanú zeleninu. Opražíme, osolíme,
podlejeme vodou a dusíme. Osobi...
Do plytkej misy vložíme veľký kus dvojitej o hliníkovej fólie. Doprostred uložíme bravčové mäso, posolíme a okoreníme.
2
V malej panvici zohre...
· 01:00 ·
1. NAVOŇAJTE MÄSO
Bravčové má špecifickú vôňu. Zázvor je exotické korenie - dnes ho bežne dostaneme čerstvý a používame ho najmä v ázijských špe...
· 01:00 · · 01:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře