Staročeské slaninové knedle
Postup
1 Údený bôčik uvaríme do mäkka, necháme vychladnúť a
2 potom ho pokrájame na drobné kocky. Rovnako nakrájame
3 žemle, zmiešame s mäsom a opečieme na pokrájanej slanine do ružova. Do misky preosejeme múku so soľou, pridáme strúhaný muškátový kvet, posekanú petržlenovú vňať, mleté čierne korenie, vajce a mlieko. Vypracujeme cesto, do ktorého pridáme opečenú
4 žemľu s mäsom. Z tuhšieho cesta sformujeme knedle, ktoré
5 varíme v osolenej vode asi 15 minút. Potom ich vyberieme,
6 poprepichujeme každú vidličkou, aby sa nezrazili.
7 Podávame s dusenou kapustou preliatou kockami opraženej
8 slaniny.
Mohlo by Vás zajímat
Uvařené, schladlé brambory ve slupce oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. V míse pak přidáme hrubou mouku, vejce a sůl. Promícháme a vysy...
Na kynuté knedle mám vyzkoušený tento recept: Do nádoby v pekárně nalijeme 0,25 l mléka, rozklepneme 1 vejce. Nasypeme 0,5 kg hr. mouky tak aby p...
· 00:40 ·
1. NECHAJTE NAKYSNUT DROZDIE.
Čerstvé droždie rozdrobte do misky alebo hrnčeka, posypte cukrom, pridajte štipku soli, zľahka poprášte múkou a za...
· 00:40 ·
Příprava:
- Brambory na vaření ve slupce vybíráme zhruba stejně veliké a zdravé, umyjeme od zeminy, dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou a d...
· 00:40 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře