Staroprešpurský tokáň s nočky

Suroviny

na porce

• 25-30 dkg hovězího hřbetu;
• 25-30 dkg vepřové panenky;
• 25-30 dkg telecích kotlet;
• uzené slaniny; 5 dkg
• celé cibule; 2
• zelené papriky; 3
• rajčata; 3
• hladká mouka;
• olej;
• sůl;
• pepř;
• smetany nebo zakysané smetany; 2,5 dl
• Nočky
• Suroviny:
• hladké mouky; 50 dkg
• celá vajíčka; 2
• sůl;