Stavěč - hovězí guláš s pikantním posypem

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Maso nakrájíme na kostky, ale nesolíme. Cibuli osmažíme na sádle dozlatova, postupně přidáváme kmín, česnek, protlak, papriku sladkou i pálivou a přidáme nakrájené maso. Maso na základu orestujeme, zalijeme vývarem a dusíme pod pokličkou do měkka. Zvlášť v misce zalijeme starý nastrouhaný chléb pivem a necháme rozmočit. Touto směsí guláš zahustíme a nakonec ochutíme solí a pepřem. Podáváme posypané směsí připravenou z nastrouhaného sýra, na jemné nudličky nakrájenými kyselůými okurky, nakrájeným uzeným masem, feferonkami, cibulkou a vejcem natvrdo.