Šťavnaté roládky
Postup
1 Mouku, sůl, vejce, olej a vodu dejte do mísy a vypracujte hladké těsto, ktere nechte přibližně půl hodiny odpočinout. Mezitím nakrájejte dvě třetiny slaniny na malé kostičky a třetinu na proužky. Kostičky slaniny a nadrobno nasekanou cibuli osmažte natřech lžicích másla. Pokud je zelí kyselé, propláchněte ho, nakrájejte nahrubo, přidejte ke slanině a k cibuli, osolte, opepřete, přisypte kmín a cukr a zastálého míchání duste asi deset minut. Přimichejte smetanu, odstavte a nechte chladnout. Těsto vyklopte na pomoučený vál, propracujte, rozdělte na poloviny a každou část rozválejte na tenký obdélník. Dušené zelí rozložte na těsto, okraje nechte volné, širší stranou je srolujte tak, aby spoj zůstal na spodní strsně. Naplněné těsto nakrájejte na roládky o šířce pět centimetrů a vyrovnejte je těsně vedle sebe do zapékací mísy. Obložte je proužky slaniny a posypte kmínem. Podlijte horkým vývarem, zakryjte alobalem pečte 35 minut v troubě vyhřáté na 180°C.
2 Podávejte přelité rozpuštěným máslem.
Mohlo by Vás zajímat
Vonkajšie zelené kelové listy si krátko zblanžírujeme. Zvyšný kel odložíme a vyrežeme z neho stred.Zemiaky si vopred uvaríme.
Pripravíme si pln...
Mléko svaříme s 0,125 l vody, rýži ve směsi na mírném plameni uvaříme (asi 20 min.). Maso i špek rozemeleme. Cibuli a česnek nakrájíme, v 10 g má...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře