Steaky v korení
Postup
1 Bifteky po obidvoch stranách jemne naklepeme, posolíme a okoreníme. Zrnká celého korenia roztlčieme, rozsypeme po tanieri a bifteky obalíme v korení. Na panvici roztopíme maslo v oleji. Keď maslo začne peniť, vložíme na panvicu bifteky a z každej strany ich pražíme 2 minúty. Zmiernime oheň a bifteky opražíme podľa chuti. Krvavé si vyžadujú ešte 1 až 2 minúty, stredné 3 minúty a dobre prepečené 4 až 5 minút.
2 Hotové vyberieme z panvice a udržujeme teplé. Na panvicu nalejeme brandy, odstavíme ju zo sporáku a brandy zapálime. Keď plamene zhasnú, primiešame smotanou a omáčkou, zalejeme bifteky, ozdobíme ich petržlenom.
Mohlo by Vás zajímat
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Očistěnou zeleninu nakrájíme na kostky, orestujeme na tuku, vložíme svíčkovou a necháme opéci. Pak podlijeme vodou přidáme koření a necháme péci ...
MASO - na guláš je nejlepší kližka, protože se nerozpadá, případně jiné hovězí přední - plec nebo krk. Vždycky by se měl guláš vařit z jednoho dr...
Postup:
Nakrájené steaky obalíme v barevném pepři a naložíme do olivového oleje s česnekem, rozmarýnem a petrželkou (si na 6 hodin).
Upravené...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře