Stredomorský guláš
Postup
1 Mäso nakrájame na kocky, obalíme v hladkej múke a orestujeme na polovici rozohriateho oleja a masla. Opečené mäso preložíme do ohňovzdornej misy. Do výpeku v panvici pridáme druhú polovicu oleja a masla a popražíme očistené celé cibuľky. Poprášime ich zvyškom múky, premiešame, posolíme, okoreníme, posypeme tymianom a podlejeme vínom. Pridáme aj nakrájané rajčiaky, bobkové lístky a privedieme do varu. Vylejeme na mäso pripravené v ohňovzdornej mise, prikryjeme a dáme piecť do rúry asi na 1 a 0,25 hodiny. Misu odkryjeme, pridáme papriku nakrájanú na rezance, cukety nakrájané na kolieska aj so šupkou, jemne posypeme vegetou, premiešame a dáme dopiecť. Podávame s čerstvým chrumkavým chlebom, ktorý si máčame do šťavy.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
MASO - na guláš je nejlepší kližka, protože se nerozpadá, případně jiné hovězí přední - plec nebo krk. Vždycky by se měl guláš vařit z jednoho dr...
Maso dusíme na paprikovém základě, do hotového guláše dáme podušenou anglickou slaninu nakrájenou na plátky a drcený celý pepř. Necháme v guláši ...
Cibuli nakrájíme na kolečka, osmahneme na tuku. Zasypeme paprikou, moukou, osmahneme, přidáme kečup, zalijeme vodou, povaříme, osolíme a opepříme...
· 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře