Studený hovězí hřbet po anglicku s ragú caprese

Suroviny

na porce

• hovězího hřbetu; 80 dkg
• rajčat; 20 dkg
• italského sýra mozzarella; 3 ks
• česneku; 10 dkg
• hlávky kadeřavého salátu; 0,5
• olivového oleje; 1 dl
• bazalka;
• sůl;
• pepř;