Studený rajčiakový krém

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • zrelých rajčiakov 1 kg
  • cibuľa 1
  • bujónovej kocky 0,5
  • lyžic bieleho vína 8
  • lyžica jemného kečupu 1
  • téglik kyslej smotany RAJO alebo 2 roztierateľné syry s trochou mlieka RAJO 1
  • mletá pálivá paprika
  • mleté čierne korenie
  • čerstvý estragón
  • čestvá bazalka
  • petržlenová vňať
  • kôpor
  • cukor

Postup

1 Rajčiaky a cibuľu pokrájame a spolu s polovicou kocky, korením a polovicou vína varíme asi 15 minút. Potom zmes prepasírujeme, alebo vychladnutú rozmixujeme. Zvyšok vína vychladíme a primiešame do zmesi. Podľa potreby dochutíme. Polievku rozdelíme na taniere, do stredu dáme kopcovitú lyžicu smotany, alebo syr vyšľahaný s trochou mlieka. Povrch posypeme posekanou bazalkou, estragónom, petržlenom či kôprom.

Mohlo by Vás zajímat

Studený boršč šaltibarščiai (litva)
Uvařenou červenou řepu nakrájíme na kostičky, salátovou okurku a šalotku najemno. Z vajíček oddělíme žloutky, nakrájíme je najemno a smícháme se ...
00:30 · 
Brokolicový krém s krutónky
Čerstvou nebo mraženou brokolici krátce povaříme a nasekáme na jemno (necháme si větší kousky na zdobení). Potom si rozpustíme máslo, přidáme mou...
00:30 ·  · 00:30 · 
Francúzsky špargľový krém
Špargľu umyjeme, drevnaté konce odrežeme, spodnú časť oškrabeme a nakrájame na rovnako dlhé kúsky. Cibuľu nakrájanú na kocky spolu so špargľou ...
00:30 ·  · 00:30 ·  · 00:40
Francouzský chřestový krém
Chřest omyjeme, dřevnaté konce odřízneme, spodní, tužší část oškrábeme a nakrájíme na stejně dlouhé kousky. Cibuli nakrájenou na kostičky spolu s...
00:30 ·  · 00:30 ·  · 00:40 · 00:33
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...