Šuang-si
Suroviny
na porce
- hov.svíčková 400 g
- máčeného škrobu 1 lžíce
- vejce 1
- sádlo
- polovina lžičky soli
- Jidášova ucha- bolcovitka bezová(černá houževnatější houba, sušenou je vhodne předem povařit) 50 g
- žapionů 50 g
- hrst očištěného špenátu
- pórek
- několik plátků zázvoru
- kapie l
- stroužky česneku 2
- lžička červeného oleje(získáme např. Vylouhováním chili papriček v horkém oleji)
-
zálivka:
- lžíce portského vína,2 lžíce sojové omáčky, 3 lžíce masovho vývaru, lžička máčeného škrobu ,špetka
- soli,polovina lžičky cukru, wei su
Postup
1 Maso nakrájíme na plátky, smísíme s solí, vejcem a škrobem.
2 V horkém sádle osmahneme, ocedíme a necháme okapat(uchováme na nahřátém talíři).
3 V pánvi rozehřejem druhou část sádla, přidáme žampiony,nakrájené na plátky, kapii nakrájenou na kostičky
4 Jidášovo ucho na drobné kousky, zázvor a pokrájený porek.Promícháme, přidáme osmažené maso , lístky špenátu
5 a zalijeme zálivkou. Asi 2 minuty dusíme za stálého míchání, přidáme plátky česneku a zakapeme červeným olejem.
6 Nakonec přidáme wei su(cosi jako glutasol bez soli)
7 Doporučená příloha:
8 rýže
9 Původní kuchyní tohoto receptu je Čína
Mohlo by Vás zajímat
MASO - na guláš je nejlepší kližka, protože se nerozpadá, případně jiné hovězí přední - plec nebo krk. Vždycky by se měl guláš vařit z jednoho dr...
Postup:
Nakrájené steaky obalíme v barevném pepři a naložíme do olivového oleje s česnekem, rozmarýnem a petrželkou (si na 6 hodin).
Upravené...
Maso nakrájíme na 2 centimetry velké kousky. Cibuli na malé kostičky. Na rozpáleném oleji cibuli dozlatova orestujeme. Pak přidáme červenou papri...
· 00:55 ·
Naloženou kořenovou zeleninu dáme do mísy, přidáme nakrájený celer, mrkev, petržel a cibuli a zalijeme vodou. Lehce promícháme a do směsi naložím...
· 00:55 · · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře