Šunka vařená

1 hodnocenísnadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • králičí svaloviny 1 kg
  • 1,5kg vepřového masa
  • soli 2 dkg
  • 2,5dkg dusičnanu draselného
  • do promíchaného přidat:
  • mléka 0,12 l
  • vody 0,12 l
  • trochu pepře

Postup

1 Důkladně promícháme, napěchujeme do nádoby na šunku, kterou jsme vyložili mikrotenovým sáčkem. Necháme odležet 2 dny v chladnu, pak vaříme v páře 2 hodiny.