Šunkový steak na pomerančích
00:20velmi snadné
Postup
1 Zubereitung
2 1. Den Saft der Orange auspressen. Mit dem Honig, dem Senf und dem Weißwein verrühren.
3 2. Den Apfel ungeschält halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die Hälften in dicke Schnitze schneiden.
4 3. 20 g Butter in einer Bratpfanne erhitzen und die Schinkensteaks darin auf beiden Seiten langsam anbraten. Gleichzeitig daneben die Apfelschnitze kurz mitdünsten. Alles aus der Pfanne nehmen und zugedeckt warm stellen.
5 4. Die Orangensaftmischung zum Bratsatz geben und auf großem Feuer auf die Hälfte einkochen lassen. Zuletzt die restliche Butter in Flocken einfügen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Schinkensteaks verteilen.
6 Die Sauce passt auch zu anderem Kurzgebratenem.
7 Anmerkung: statt Weißwein Madeira genommen. Passt hervorragend zu grobem Senf.
Mohlo by Vás zajímat
Z uzené krkovice nakrájíme 100g plátky. Plátky potřeme česnekem, na ně položíme plátek sýra a obalíme. Řízky smažíme v rozpáleném tuku po obou st...
· 00:30 ·
Příprava:
K přípravě se používá čerstvého libového vepřového masa z kýty a plece a tučného vepřového masa z ramínka a bůčku, popřípadě z krkov...
·
Příprava:
Obdobně jako spišské párky je spišská klobása oblíbená při domácích porážkách v některých slovenských krajích. Je proto oblíbená, že j...
·
Příprava:
Při uzení se také udívají domácí klobásy, které se podle místních zvyků a zkušeností různě upravují.
Někde se připravují klobásy z ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře