Sváteční zelňačka
01:00
Postup
1 Zelí dáme do velikého hrnce, přidáme na kolečka nakrájenou klobásu, předem namočené houby, na nudličky nakrájené sušené švestky, okořeníme a dolijeme polovinou vody. Vaříme asi 40 minut. Mezitím nakrájíme nadrobno cibuli, zpěníme ji na másle a zasypeme moukou. Krátce ji osmahneme a zalijeme zbylou studenou vodou. Za stálého míchání jíšku povaříme asi 10 minut a vlijeme do polévky. Uvedeme do varu, přisolíme, zjemníme smetanou a před podáváním zdobíme umytou celerovou natí.
Poznámka
Obyčejná zelňačka je známá asi všem, ale tahle je vylepšená houbami, klobáskou a sušenými švestkami.Mohlo by Vás zajímat
1. připravíme jíšku na oleji opražíme slaninu a orestujeme, přidáme mouku a mletou papriku, zalijeme studenou vodou a za stálého míchání přivedem...
·
Cibuli nakrájíme najemno, vložíme do katrolu s rozehřátým olejem a orestujeme dozlatova. Přidáme mražený špenát, prohřejeme. Polovinu dáme strano...
· · 00:30
Cibuli i brambory oloupeme. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, brambory na kostky. Nakrájíme i klobásu.
Do hrnce nalijeme olej a přidáme ci...
· · 00:30 · 00:45
Sušené houby dáme přes noc namočit do vody. Cibuli a česnek dáme spěnit do 4 lžic oleje. Mezitím si oloupeme brambory, nakrájíme je na kostičky a...
· · 00:30 · 00:45 · 00:35
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře